Kurz:
Wir reduzieren die Inhaltsstoffe unserer Backwaren auf das Wesentliche.
Dafür bekommen Sie mehr Genuss auf den Tisch.

  • Bio-Brote

    Chiabrot


    Chiabrot

    Zutaten:
    Weizenvollkornmehl bio, Sauerteig, Roggenvollkornmehl bio, Meersalz, Hefe, Chia

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,52g
    Fett 1,51g
    Kohlehydrate 28,42g
    kJ 632,60
    Kcal 149,30

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Dinkelflockenbrot


    Dinkel-Flockenbrot

    Zutaten:
    Dinkelflocken bio, SB-Kerne bio, Kartoffelflocken bio, Dinkelvollkornmehl, Meersalz, Rohrohrzucker Bio, Röstmalz

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 7,04g
    Fett 2,12g
    Kohlehydrate 34,15g
    kJ 778,70
    Kcal 183,80

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Dinkelix


    Dinkelix

    Zutaten:
    Dinkelvollkornmehl bio, Dinkelflocken bio, Sonnenblumenkerne bio, Roggenvollmehl bio, Zucker bio, Kartoffelflocken bio, Hefe,
    Meersalz

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 7,52g
    Fett 5,02g
    Kohlehydrate 30,38
    kJ 830,20
    Kcal 196,8

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Dinkelsprossen


    Dinkel-Sprossenbrot

    Zutaten:
    Dinkelvollkornmehl,
    Dinkelsprossen Bio, Hefe, Kartoffeln, Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Meersalz

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 8,94g
    Fett 1,38g
    Kohlehydrate 35,07g
    kJ 799,30
    Kcal 188,50

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Vk_Kuerbislaible


    Kürbislaible

    Zutaten:
    Weizenvollkornmehl Bio, Sauerteig Roggenvollkornmehl Bio,  Meersalz, Hefe, Kürbiskerne Bio

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 4,9g
    Fett 7,7g
    Kohlehydrate 32,4g
    kJ 863,40
    Kcal 204,60

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Vierkornferment


    Vierkornfermentbrot

    Zutaten:
    Dinkel Bio, Weizen, Hafer Bio, Fermentsauerteig Roggenvollkornmehl Bio, Weizenvollkornmehl Bio, Meersalz, SB-Kerne Bio, Leinsaat Bio

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5g
    Fett 1,2g
    Kohlehydrate 28,7g
    kJ 617,30
    Kcal 145,6

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Vk_Mischbrot


    Vollkorn-Mischbrot

    Zutaten:
    Weizenvollkornmehl Bio, Sauerteig
    Roggenvollkornmehl Bio, Meersalz, Hefe

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,22g
    Fett 1,21g
    Kohlehydrate 34,06g
    kJ 729,50
    Kcal 172,00

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Vk_Roggenbrot


    Vollkorn-Roggenbrot

    Zutaten:
    Sauerteig,  Roggenvollkornmehl Bio,  Weizenvollkornmehl Bio, Meersalz, Hefe

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,45g
    Fett 1,02g
    Kohlehydrate 33,83g
    kJ 705,30
    Kcal 166,20

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Vk_Sonnenblumenbrot_500g


    VK-Sonnenblumenbrot

    Zutaten:
    Weizenvollkornmehl Bio, Sauerteig
    Roggenvollkornmehl Bio,  Meersalz, Hefe,  Sonnenblumenkerne Bio, Leinsaat Bio

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 7,13g
    Fett 3,79g
    Kohlehydrate 30,89g
    kJ 786,70
    Kcal 186,20

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

  • ... noch mehr Brote

    Bauernbrot 0,5kg


    Bauernbrot

    Zutaten:
    Roggenmehl, Sauerteig, Weizenmehl,  Meersalz, Hefe

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,36g
    Fett 0,72g
    Kohlehydrate 39,92g
    kJ 796,30
    Kcal 187,60

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Haselnussbrot


    Haselnussbrot

    Zutaten:
    Sauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Meersalz, Hefe, Haselnüsse, Sesam

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,06g
    Fett 8,87g
    Kohlehydrate 38,23g
    kJ 1081,20
    Kcal 257,00

    Für Allergiker:
    Glutennachoben,, Nüsse

    Kastenweissbrot


    Kastenweißbrot

    Zutaten:
    Weizenmehl, Wasser, Backmargarine , Hefe,  Meersalz

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,45g
    Fett 3,15g
    Kohlehydrate 43,22g
    kJ 961,20
    Kcal 227,10
    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Krustenbrot


    Krustenbrot

    Zutaten:
    Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Meersalz, Hefe, Backmittel

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,20g
    Fett 0,83g
    Kohlehydrate 43,51g
    kJ 876,00
    Kcal 206,40

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Kümmelbrot 500g


    Kümmelbrot

    Zutaten:
    Sauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Meersalz, Hefe, Kümmel

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,14g
    Fett 0,76g
    Kohlehydrate 42,49g
    kJ 838,00
    Kcal 197,40

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Mehrkornbrot


    Mehrkornbrot

    Zutaten:
    Weizenmehl, Gemischte Saaten, Soja, Roggenmehl, Hefe, Meersalz

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 8,52g
    Fett 2,53g
    Kohlehydrate 34,64g
    kJ 827,40
    Kcal 195,40

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Muntermacherbrot3


    Muntermacherbrot

    Zutaten:
    Sonnenblumen-Kerne, Karotten, Kürbiskerne, Leinsaat, Roggenvollkornmehl, Haferflocken, Kartoffeln, Weizenmehl,  Sauerteig, Roggenmehl,  Hefe, Meersalz, Röstmalz

     

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 7,2g
    Fett 7,1g
    Kohlehydrate 28,8g
    kJ 847,8
    Kcal 199,8

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Pfitzenmeierbrot


    Pfitzenmeierbrot

    Zutaten:
     Weizen, Roggen, Hafer , Gerste, SB-Kerne, Bananenschrot, Kartoffelflocken, Leinsaat, Sesam, Hefe, Weizenkeime, Meersalz, Dextrose, Milchsäure

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 9,97g
    Fett 5,99g
    Kohlehydrate 35,48g
    kJ 994,20
    Kcal 235,70

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Roggenmisch 0,5kg


    Roggenmischbrot

    Zutaten:
    Roggenmehl,  Weizenmehl, Sauerteig  Meersalz, Hefe

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,38g
    Fett 0,72g
    Kohlehydrate 39,99g
    kJ 797,90
    Kcal 188,00

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Rustiko


    Rustiko

    Zutaten:
    Roggenmehl, Sauerteig, Weizenmehl, Meersalz, Hefe

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,16g
    Fett 0,72g
    Kohlehydrate 40,19g
    kJ 797,50
    Kcal 187,80

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    weißbrot.1kg


    Weißbrot

    Zutaten:
    Weizenmehl, Wasser, Backmargarine , Hefe,  Meersalz

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,45g
    Fett 3,15g
    Kohlehydrate 43,22g
    kJ 961,20
    Kcal 227,10
    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    weizenmisch 1kg


    Weizenmischbrot

    Zutaten:
    Weizenmehl, Sauerteig, Roggenmehl, Meersalz, Hefe,  Backmittel

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,65g
    Fett 0,72g
    Kohlehydrate 41,64g
    kJ 830,70
    Kcal 195,70
    Für Allergiker:
    Glutennachoben

  • Baguette & Co.

    Baguette_neu


    Baguette

    Zutaten:
    Weizenmehl,
    Bäckerlob Bio, Meersalz, Hefe

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,74g
    Fett 0,70g
    Kohlehydrate 42,72g
    kJ 866,70
    Kcal 204,10

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Dinkelbaguette


    Dinkelbaguette

    Zutaten:
    Dinkelmehl Bio,
    Wasser, Bäckerlob Bio,
    Meersalz, Hefe

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 8,09g
    Fett 0,86g
    Kohlehydrate 41,64g
    kJ 877,10
    Kcal 206,60

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Vk_Baguette


    Vollkorn-Baguette

    Zutaten:
    Dinkelvollkornmehl, Amaranth, Buchweizen, Hirse, Leinsamen. Walnüsse, Quinoa, Sesam, Meersalz*, Bioreal-Hefe, Gewürze

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 7,27g
    Fett 1,69g
    Kohlehydrate 35,03g
    kJ 781,50
    Kcal 184,40

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

  • Brötchen

    Auerbacher


    Bergsträßer Weck

    Zutaten:
    Weizenmehl, Wasser,
    Backmittel, Meersalz, Hefe

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,31g
    Fett 0,71g
    Kohlehydrate 43,96g
    kJ 880,80
    Kcal 207,50

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Doppelter_Wasserweck


    Doppelter Wasserweck

    Zutaten:
    Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Meersalz, Backmargarine , Hefe

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,14g
    Fett 1,75g
    Kohlehydrate 43,03g
    kJ 900,70
    Kcal 212,40

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Kaesebroetchen


    Käsebrötchen

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmittel, Meersalz,
    Hefe, Margarine,
    Emmentaler gerieben

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 12,43g
    Fett 5,96g
    Kohlehydrate 57,49g
    kJ 1409,00
    Kcal 333,30

    Für Allergiker:
    Laktose, Glutennachoben

    Kaiser


    Kaiserbrötchen

    Zutaten:
    Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Meersalz, Backmargarine , Hefe

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,14g
    Fett 1,75g
    Kohlehydrate 43,03g
    kJ 900,70
    Kcal 212,40

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Krusti_2


    Krusti

    Zutaten:
    Weizenmehl, Wasser,
    Backmittel, Meersalz, Hefe

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,31g
    Fett 0,71g
    Kohlehydrate 43,96g
    kJ 880,80
    Kcal 207,50

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Kuerbisbroetchen


    Kürbisbrötchen

    Zutaten:
    Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig, Bäckerlob Bio, Meersalz, Hefe, Röstmalz, Kürbiskerne

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 7,02g
    Fett 4,79g
    Kohlehydrate 37,99g
    kJ 942,40
    Kcal 223,10
    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Mehrkornbroetchen


    Mehrkornbrötchen

    Zutaten:
    Weizenmehl, Gemischte Saaten, Soja, Wasser, Roggenmehl, Meersalz, Hefe, Backmittel

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,51g
    Fett 1,57g
    Kohlehydrate 33,12g
    kJ 731,80
    Kcal 172,70
    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Muntermacher


    Muntermacher

    Zutaten:
    Weizenmehl, Karotten, Haferflocken, Leinsaat, Sesam, SB-Kerne, Kürbiskerne, Kartoffelflocken, Roggenmehl, Hefe, Meersalz, Backmargarine

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 7,88g
    Fett 7,41g
    Kohlehydrate 27,66g
    kJ 878,20
    Kcal 208,80

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Pfitzenmeier_Broetchen


    Pfitzenmeierbrötchen

    Zutaten:
    Roggenmehl, Weizenmehl, Gerste, Hafer, SB-Kerne, Meersalz, Bananenschrot, Hefe, Leinsaat,
    Sesam, Kartoffelflocken, Dextrose, Milchsäure

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 9,61g
    Fett 3,94g
    Kohlehydrate 41,78g
    kJ 1019,40
    Kcal 241,00

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Roggenbroetchen


    Roggenbrötchen

    Zutaten:
    Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig , Bäckerlob Bio, Meersalz, Hefe, Röstmalz

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,33g
    Fett 0,70g
    Kohlehydrate 40,37g
    kJ 802,90
    Kcal 189,10

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Rosenbroetchen


    Rosenbrötchen

    Zutaten:
    Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Meersalz, Backmargarine , Hefe

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,14g
    Fett 1,75g
    Kohlehydrate 43,03g
    kJ 900,70
    Kcal 212,40

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Schweizer_Kracherli


    Schweizer Kracherli

    Zutaten:
    Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Meersalz, Backmargarine , Hefe

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,14g
    Fett 1,75g
    Kohlehydrate 43,03g
    kJ 900,70
    Kcal 212,40

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Sonnenblumenbroetchen


    Sonnenblumenbrötchen

    Zutaten:
    Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig, Bäckerlob Bio,
    Meersalz, Hefe, Röstmalz, Sonnenblumenkerne

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,84g
    Fett 5,09g
    Kohlehydrate 37,82g
    kJ 947,80
    Kcal 224,50
    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Toskana


    Toskanabrötchen

    Zutaten:
    Weizenmehl, Hartweizengriess, Backmittel, Meersalz, Zucker, Kräuter der Provence

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 10,62g
    Fett 1,25g
    Kohlehydrate 68,03g
    kJ 1383,20
    Kcal 325,80

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

  • Bio-Brötchen

    Vk_Dinkel_Broetchen


    Vollkorn-Dinkelbrötchen

    Zutaten:
    Dinkelvollkornmehl Bio,
    Bio-Dinkelback, Meersalz, Hefe, Backmargarine

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 8,13g
    Fett 2,00g
    Kohlehydrate 38,84g
    kJ 872,60
    Kcal 205,90

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Vk_Haferbroetchen


    Vollkorn-Haferbrötchen

    Zutaten:
    Weizenvollkornmehl Bio,
     Bäckerlob Bio, Hefe, Meersalz, Sonnenblumen Öl, Hafer

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 7,55g
    Fett 2,00g
    Kohlehydrate 36,49g
    kJ 822,80
    Kcal 1194,20

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Vk_Mueslibroetchen


    Vollkorn-Müslibrötchen

    Zutaten:
    Weizenvollkornmehl Bio,
     Bäckerlob Bio, Hefe, Meersalz, Sonnenblumen-Öl Bio, Hafer, Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 9,43g
    Fett 8,78g
    Kohlehydrate 32,35g
    kJ 1035,20
    Kcal 246,20

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Vk_Seele


    Vollkorn-Seele

    Zutaten:
    Weizenvollkornmehl Bio, Bäckerlob Bio, Hefe, Meersalz, Sonnenblumen-Öl, Mohn, Sesam, Leinsaat

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 8,4g
    Fett 5,1g
    Kohlehydrate 32,4g
    kJ 882,3
    Kcal 209,1

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

  • Laugengebäck

    Kaesestange


    Käse-Laugenstange

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmittel,
    Meersalz, Hefe, Margarine, Pfisterer Brezellauge, Käse

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 12,10g
    Fett 6,63g
    Kohlehydrate 53,98g
    kJ 1368,70
    Kcal 324,00

    Für Allergiker:
    Gluten, Laktosenachoben

    Kaese_Speck_Stange


    Käse-Speck-Stange

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmittel,
    Meersalz, Hefe, Margarine, Pfisterer Brezellauge, Käse, Speck

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 13,09g
    Fett 7,47g
    Kohlehydrate 48,75g
    kJ 1327,90
    Kcal 314,70

    Für Allergiker:
    Gluten, Laktosenachoben

    Laugenbrezel


    Laugenbrezel

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmittel,
    Meersalz, Hefe, Margarine, Pfisterer Brezellauge

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 9,61g
    Fett 2,71g
    Kohlehydrate 66,33g
    kJ 1391,20
    Kcal 328,10

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Laugenbroetchen


    Laugenbrötchen

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmittel,
    Meersalz, Hefe, Margarine, Pfisterer Brezellauge

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 9,61g
    Fett 2,71g
    Kohlehydrate 66,33g
    kJ 1391,20
    Kcal 328,10

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Laugenecke


    Laugenecke

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmittel,
    Meersalz, Hefe, Margarine, Pfisterer Brezellauge, verschiedene Saaten

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 9,61g
    Fett 2,71g
    Kohlehydrate 66,33g
    kJ 1391,20
    Kcal 328,10

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Laugenstange


    Laugenstange

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmittel,
    Meersalz, Hefe, Margarine, Pfisterer Brezellauge

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 9,61g
    Fett 2,71g
    Kohlehydrate 66,33g
    kJ 1391,20
    Kcal 328,10

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

    Laugenzopf_Sesam


    Laugenzopf

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmittel,
    Meersalz, Hefe, Margarine, Pfisterer Brezellauge

     

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 9,61g
    Fett 2,71g
    Kohlehydrate 66,33g
    kJ 1391,20
    Kcal 328,10

    Für Allergiker:
    Glutennachoben

  • Süßes

    Cookies


    American Cookie

    Zutaten:
    Weizenmehl,  Butter, Zucker, Schokotropfen, Haselnüsse,
    Ei, Kuvertüre, Backpulver, Ammonium, Meersalz

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 7,46g
    Fett 29,70g
    Kohlehydrate 31,78g
    kJ 1766,10
    Kcal 424,30
    Für Allergiker:
    Gluten, Soja, Milch, Ei, Schalenfrüchte nachoben

    Amerikaner


    Amerikaner

    Zutaten:
    Weizenmehl, Vollmilch, Zucker, Ei, Butter, Backpulver, Fondant, Meersalz, Zitronenessenz

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,71g
    Fett 5,43g
    Kohlehydrate 30,83g
    kJ 821,90
    Kcal 195,00
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Apfeltasche


    Apfelplunder

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmargarine , Zucker, Milchpulver, Hefe, Backmittel, Meersalz, Apfelstücke, Fruchtsaft, Sultaninen, Saftbinder, Zimt, Fondant, Aprikosenmarmelade

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 4,06g
    Fett 13,20g
    Kohlehydrate 32,26g
    kJ 1105,80
    Kcal 164,10
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Aprikosenplunder


    Aprikosenplunder

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmargarine , Zucker, Ei, Hefe, Milchpulver, Backmittel, Meersalz, Aprikosen, Fruchtsaft,
    Zucker, Saftbinder,  Butter,  Ziehmargarine

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 4,30g
    Fett 13,79g
    Kohlehydrate 28,08g
    kJ 1060,60
    Kcal 253,60
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Croissant


    Croissant

    Zutaten:
    Weizenmehl,  Milchpulver, Ei, Zucker, Hefe, Butter, Meersalz, Bäckerlob Bio

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 7,70g
    Fett 3,26g
    Kohlehydrate 41,69g
    kJ 960,40
    Kcal 226,90
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Kirschtasche


    Kirschplunder

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmargarine , Zucker, Milchpulver, Hefe, Backmittel, Meersalz, Sauerkirschen,  Ziehmargarine, Puderzucker, Saftbinder

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 4,49g
    Fett 14,24g
    Kohlehydrate 31,11g
    kJ 1132,30
    Kcal 270,60
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Nussplunder


    Nussplunder

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmargarine , Zucker, Milchpulver, Hefe, Backmittel, Meersalz, Haselnüsse, Süße Brösel, Kakao, Zimt, Ziehmargarine, Fondant

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 4,90g
    Fett 17,22g
    Kohlehydrate 29,83g
    kJ 1227,40
    Kcal 293,90
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Nüsse, Laktosenachoben

    Nussschnecke


    Nuss-Schnecke

    Zutaten:
    Weizenmehl,  Backmargarine , Zucker, Milchpulver, Hefe, Backmittel, Meersalz, Wasser, Haselnüsse, Süße Brösel,  Kakao, Zimt

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,40g
    Fett 8,55g
    Kohlehydrate 32,53g
    kJ 978,00
    Kcal 232,60
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Nüsse, Laktosenachoben

    Puddingbrezel


    Puddingbrezel

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmargarine , Zucker, Milchpulver, Hefe, Backmittel, Meersalz, Vollmilch, Puddingpulver Sultaninen, Pflanzenöl, Ziehmargarine, Fondant, Aprikosenmarmelade

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,05g
    Fett 8,02g
    Kohlehydrate 29,69g
    kJ 870,40
    Kcal 207,20
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Puddingstreusel


    Puddingstreusel

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmargarine , Zucker, Ei, Hefe, Milchpulver, Backmittel, Meersalz, Vollmilch,, Puddingpulver, Butter, Puderzucker

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 4,59g
    Fett 13,78g
    Kohlehydrate 31,65g
    kJ 1125,80
    Kcal 268,90
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Rosinenbroetchen


    Rosinenbrötchen

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmargarine , Zucker, Ei, Hefe, Milchpulver, Backmittel, Meersalz, Sultaninen, Pflanzenöl

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,61g
    Fett 6,28g
    Kohlehydrate 42,46g
    kJ 1066,50
    Kcal 252,80
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Schoko_Croissant


    Schokocroissant

    Zutaten:
    Weizenmehl, Milchpulver, Ei, Zucker, Hefe,Schokostäbchen, Kakaomasse, Kakaobutter,  Butter, Meersalz, Bäckerlob Bio

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 7,65g
    Fett 3,75g
    Kohlehydrate 42,00g
    kJ 982,70
    Kcal 232,30
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Streusel_gefuellt


    Streusel-Gefüllt

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmargarine , Zucker, Milchpulver, Hefe, Backmittel, Meersalz, Streusel, Butter Vollmilch, Puddingpulver, Puderzucker

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,98g
    Fett 9,18g
    Kohlehydrate 36,77g
    kJ 1066,30
    Kcal 253,60
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Vk_Croissant


    Vollkorn-Croissant
     

    Weizenvollkornmehl Bio, Ziehmargarine Bio, Backmargarine Bio, Zucker, Meersalz,

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,5g
    Fett 24,7g
    Kohlehydrate 27,9g
    kJ 1482
    Kcal 356
    Für Allergiker:
    Gluten,nachoben

    Vk_Dinkel_Apfel


    Vollkorn-Dinkel-Apfel

    Zutaten:
    Weizenvollkornmehl Bio, Rohrohrzucker Bio, Backmargarine Bio, Hefe, Bäckerlob Bio, Meersalz, Apfelstück Bio, Fruchtsaft Bio, Rohrohrzucker Bio, Sultaninen Bio, Saftbinder Bio, Zimt

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 7,98g
    Fett 7,44g
    Kohlehydrate 57,45g
    kJ 1387,70
    Kcal 328,70
    Für Allergiker:
    Glutenachobenn

    Vk_Dinkel_Kirsch


    Vollkorn-Dinkel-Kirsch

    Zutaten:
    Weizenvollkornmehl Bio, Rohrohrzucker Bio, Backmargarine Bio, Hefe, Bäckerlob KbA, Meersalz, Kirschen Bio, Kirschsaft Bio, Saftbinder Bio

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 7,96g
    Fett 7,46g
    Kohlehydrate 46,45g
    kJ 1200,90
    Kcal 284,80
    Für Allergiker:
    Glutenachobenn

    Vk_Nougathoernchen


    Vollkorn-Nougatplunder

    Zutaten:
    Weizenvollkornmehl Bio, Rohrohrzucker Bio, Backmargarine Bio, Hefe, Bäckerlob Bio, Meersalz, Samba Haselnuß Bio, Haselnüsse Bio

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 11,91g
    Fett 19,75g
    Kohlehydrate 47,05g
    kJ 1733,10
    Kcal 413,60
    Für Allergiker:
    Glutenachobenn, Nüsse

    Waldfruchtplunder


    Waldfruchtplunder

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmargarine , Zucker, Ei, Hefe, Milchpulver, Backmittel, Meersalz, Butter, Sauerkirschen, Puderzucker, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Saftbinder

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 4,77g
    Fett 7,84g
    Kohlehydrate 34,92g
    kJ 964,80
    Kcal 229,30
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

  • Kuchen

    Apfel-Butterkuchen


    Apfelbutterkuchen

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmargarine , Zucker, Ei, Hefe, Milchpulver, Backmittel, Meersalz, Äpfel, Butter, Fondant, Kaltcrempulver, Mandeln, Zimt

     


    Nährwerte pro 100g

    Eiweiß 4,33g
    Fett 7,70g
    Kohlehydrate 24,21g
    kJ 770,30
    Kcal 183,50
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Nüsse, Laktosenachoben

    Apfelstreusel


    Apfelstreuselkuchen

    Zutaten:
    Weizenmehl,  Backmargarine , Zucker, Milchpulver, Hefe, Backmittel, Meersalz, Butter, Apfelstücke., Fruchtsaft,  Sultaninen, Saftbinder, Zimt

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 3,79g
    Fett 6,40g
    Kohlehydrate 27,22g
    kJ 764,10
    Kcal 181,70
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Bienenstich


    Bienenstich

    Zutaten:
    Mandeln,  Butter, Honig, Vollmilch, Zucker, Crememargarine, Kaltcrempulver, Puderzucker

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 7,53g
    Fett 6,11g
    Kohlehydrate 51,46g
    kJ 1228,90
    Kcal 290,90
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Nüsse, Laktosenachoben

    Butterkuchen


    Butterkuchen

    Zutaten:
    Weizenmehl, Wasser, Backmargarine , Zucker, Milchpulver, Hefe, Backmittel, Meersalz, Butter, Fondant, Kaltcrempulver, Mandeln,Zimt

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,28g
    Fett 13,02g
    Kohlehydrate 35,90g
    kJ 1198,70
    Kcal 285,90
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Nüsse, Laktosenachoben

    Donauwelle


    Donauwelle

    Zutaten:
    Butter, Kaltcrempulver, Rum, Kirschsaft, Canache Schokotropfen, Sahne, Nougatcreme, Butter, Ei,
    Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Kuvertüre, Backpulver

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 2,79g
    Fett 21,90g
    Kohlehydrate 21,38g
    kJ 1221,10
    Kcal 293,80
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Nüsse, Laktosenachoben

    Kaese_Aprikose


    Käse-Aprikose

    Zutaten:
    Speisequark, Zucker, Ei, Butter, Weizenmehl, Vollmilch, Weizenmehl, Backmargarine , Puderzucker,  Backpulver, Aprikosen

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,94g
    Fett 16,60g
    Kohlehydrate 27,02g
    kJ 1174,50
    Kcal 281,20
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Kirsch_Domino


    Kirsch-Domino

    Zutaten:
    Speisequark, Zucker, Ei, Butter, Weizenmehl, Vollmilch, Kakao, Sauerkirschen, Saftbinder

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,49g
    Fett 13,86g
    Kohlehydrate 13,16g
    kJ 847,00
    Kcal 203,40
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Kirsch-Nusskuchen


    Kirsch-Nusskuchen

    Zutaten:
    Sauerkirschen, Weizenmehl, Backmargarine, Puderzucker, Ei, Meersalz, Backpulver, Haselnüsse, Zucker, Sahne, Saftbinder

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 3,37g
    Fett 14,58g
    Kohlehydrate 29,42g
    kJ 1097,00
    Kcal 262,40
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Nüsse, Laktosenachoben

    Kirschstreusel


    Kirschstreusel

    Zutaten:
    Weizenmehl,  Backmargarine , Zucker, Milchpulver, Hefe, Backmittel,
    Meersalz, Sauerkirschen, Butter, Saftbinder

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 4,23g
    Fett 8,10g
    Kohlehydrate 29,55g
    kJ 873,90
    Kcal 208,00
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Mandarinenquark


    Mandarine-Quark

    Zutaten:
    Speisequark, Zucker, Ei, Butter, Weizenmehl, Vollmilch, 
    Backmargarine , Puderzucker,
    Meersalz, Mandarinen

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,92g
    Fett 16,61g
    Kohlehydrate 27,26g
    kJ 1178,70
    Kcal 282,20
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Obstschnitte


    Obstschnitte

    Zutaten:
    Obst gemischt, Weizenmehl, Backmargarine , Puderzucker, Ei, Meersalz, Backpulver, Tortenguss, Zucker, Weizenstärke, Milchpulver, Backpulver, Zitronenessenz

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 2,25g
    Fett 6,21g
    Kohlehydrate 45,83g
    kJ 1047,20
    Kcal 248,20
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachobene

    Streuselkuchen


    Streuselkuchen

    Zutaten:
    Weizenmehl, Backmargarine , Zucker, Milchpulver, Hefe, Backmittel, Meersalz, Butter

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,12g
    Fett 14,14g
    Kohlehydrate 36,97g
    kJ 1255,80
    Kcal 299,60
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

  • Torten

    Apfeltorte


    Apfeltorte

    Zutaten:
    Weizenmehl, Zucker, Butter, Ei, Backtriebmittel, Weizenstärke, Milchpulver, Salz, Molkepulver, Äpfel, Säuerungsmittel, Zitronensäure, Marmelade, Fondant, Rosinen

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 2,70g
    Fett 11,82g
    Kohlehydrate 30,91g
    kJ 1008,80
    Kcal 240,80
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Bergstraesser_Nuss


    Bergsträßer Nusstorte

    Zutaten:
    Weizenmehl, Zucker, Butter, Ei, Backtriebmittel, Nüsse, Margarine, Zimt, Biskin, Cointreau, Kirschwasser, Marzipan, Kuvertüre, Marmelade

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,39g
    Fett 23,17g
    Kohlehydrate 34,22g
    kJ 1530,50
    Kcal 366,90
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Nüsse, Laktosenachoben

    Bienenstich_2


    Bienenstich

    Zutaten:
    Weizenmehl, Zucker, Hefe, Ei, Salz, Mandeln, Honig, Sahne, Vollmilch, Maisstärke, Karottenextrakt,

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 2,45g
    Fett 24,97g
    Kohlehydrate 23,89g
    kJ 1371,50
    Kcal 330,10
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Nüsse, Laktosenachoben

    Frankfurter_Kranz


    Frankfurter Kranz

    Zutaten:
    Weizenmehl, Ei, Speisestärke, Zucker, Salz Milchpulver, Molkepulver, Backtriebmittel, Butter, Fondant, Marmelade, Haselnusskrokant, Kirschen

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,12g
    Fett 23,16g
    Kohlehydrate 41,40g
    kJ 1664,80
    Kcal 398,50
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Nüsse, Laktosenachoben

    Himbeerjoghurtsahne


    Himbeer-Joghurt-Sahne

    Zutaten:
    Weizenmehl, Zucker, Speisestärke, Milchpulver, Backpulver, Meersalz, Zitronenessenz, Sahne, TK-Himbeeren, Joghurt,  Backmargarine , Puderzucker, Ei, Fruchtsaft, Aprikosenmarmelade Gelatine, Dextrose

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,32g
    Fett 11,39g
    Kohlehydrate 27,21g
    kJ 974,60
    Kcal 232,70
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Kaesesahne


    Käsesahnetorte

    Zutaten:
    Weizenmehl, Butter, Ei, Weizenstärke, Zucker, Milchpulver, Molkepulver, Backtriebmittel, Sahne, Quark,
    Pfirsiche, Kirschen, Salz, Gelatine, Citronette, Stärke, Öl, Marmelade, Geliermittel,

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 4,19g
    Fett 15,72g
    Kohlehydrate 24,45g
    kJ 1068,70
    Kcal 256,10
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Kaesetorte


    Käsetorte

    Zutaten:
    Weizenmehl, Zucker, Butter, Ei, Backtriebmittel, Magerquark, Pflanzenfett, Speisestärke, Salz, Mandarinen

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,58g
    Fett 14,62g
    Kohlehydrate 18,53g
    kJ 967,80
    Kcal 232,00
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Ministertorte


    Ministertorte

    Zutaten:
    Weizenmehl, Ei, Nüsse, Margarine, Backtriebmittel, Sahne, Zucker, Speisestärke, pflanzliche Fette, Milcheiweiß, Salz, Mandeln

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,11g
    Fett 20,48g
    Kohlehydrate 31,85g
    kJ 1403,00
    Kcal 336,10
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Nüsse, Laktosenachoben

    Nusscreme


    Nusscremetorte

    Zutaten:
    Weizenmehl, Weizenstärke, Ei, Zucker, Speisestärke, Milchpulver, Salz, Molkepulver, Backtriebmittel, Butter, Margarine, Fondant, Haselnussmark, Haselnusskrokant, Nüsse,
    Kakaohaltige-Haselnuss Fettglasur

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,88g
    Fett 25,98g
    Kohlehydrate 40,45g
    kJ 1766,00
    Kcal 423,20
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Nüsse, Laktosenachoben

    Obsttorte


    Obsttorte

    Zutaten:
    Obst gemischt, Weizenmehl, Backmargarine , Puderzucker, Ei, Meersalz, Backpulver, Tortenguss, Zucker, Weizenstärke, Milchpulver, Backpulver, Zitronenessenz

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 2,25g
    Fett 6,21g
    Kohlehydrate 45,83g
    kJ 1047,20
    Kcal 248,20
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Russischer_Zupfkuchen


    Russischer Zupfkuchen

    Zutaten:
    Weizenmehl, Butter; Ei, Kakaopulver, Backtriebmittel, Schichtkäse, Sahne, Maisstärke, Salz

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 5,72g
    Fett 15,45g
    Kohlehydrate 21,24g
    kJ 1030,20
    Kcal 246,90
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Schwarzwaelder


    Schwarzwälder Kirsch

    Zutaten:
    Weizenmehl, Zucker, Butter, Ei, Backtriebmittel, Speisestärke, Kakaopulver, Milchpulver, Salz, Sahne, Kirschwasser, Gelantine, Kirschen, Kuvertüre, Marmelade

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 4,19g
    Fett 18,62g
    Kohlehydrate 20,50g
    kJ 1108,70
    Kcal 266,30
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Schokocreme


    Schokocremetorte

    Zutaten:
    Weizenmehl, Weizenstärke, Zucker, Ei, Kakaopulver, Speisestärke, Salz, Milchpulver, Molkepulver, Backtriebmittel, Butter, Margarine, Fondant, Schokoladenfettglasur, Schokoladenraspel, Kuvertüre

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 6,51g
    Fett 25,40g
    Kohlehydrate 37,62g
    kJ 1689,90
    Kcal 405,10
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Stachelbeersahne


    Stachelbeer-Sahnetorte

    Zutaten:
    Weizenmehl, Zucker, Butter, Ei, Backtriebmittel, Margarine, Mandeln, Salz, Sahne, Gelatine, Stachelbeeren, Vanillearoma, Marmelade

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 4,15g
    Fett 14,46g
    Kohlehydrate 28,11g
    kJ 1083,50
    Kcal 259,20
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Laktosenachoben

    Triester


    Triester Kranz

    Zutaten:
    Weizenmehl, Ei, Weizenstärke, Margarine, Zucker, Speisestärke, Milchpulver, Salz, Molkepulver, Backtriebmittel, Nüsse, Zitrone, Kakaohaltige Fettglasur

     


    Nährwerte pro 100g
    Eiweiß 8,78g
    Fett 13,07g
    Kohlehydrate 45,92g
    kJ 1413,50
    Kcal 336,40
    Für Allergiker:
    Gluten, Ei, Nüsse, Laktosenachoben

Wir backen natürlich!
 

Das heißt, wir backen alle unsere Brote mit Natursauerteig, Backferment  oder Vorteigen.
Auf künstliche Zusatzstoffe in der Backstube wird verzichtet, auch wenn das für uns heißt, dass wir mehr Zeit und Zuwendung für unsere Teige und Backwaren aufbringen müssen.

 

     

 

Unser Brotfahrplan – immer frisch für Sie:

 

Mo

Di

Mi

Do

Fr

Sa

Chiabrot Bio

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Dinkel-Flockenbrot Bio

brot_ok2

 

brot_ok2

 

 

brot_ok2

Dinkel-Sprossenbrot Bio

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Vierkornfermentbrot Bio

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Vollkorn-Mischbrot Bio

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Vollkorn-Roggenbrot Bio

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Vollkorn- Sonnenblumenbrot Bio

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Bauernbrot

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Haselnussbrot

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Kastenweißbrot

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Krustenbrot

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Kümmelbrot

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Mehrkornbrot

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Pfitzenmeier Fitkornbrot

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Roggenmischbrot

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Rustiko

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Weißbrot

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Weizenmischbrot

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

brot_ok2

Roggenbeck

brot_ok2

 

brot_ok2

 

brot_ok2

 

Ein Bekenntnis
zu gesunder
Lebensqualität.
 

Brot ist Leben.

Ein Lebens-Mittel,
ohne das eine gesunde
Ernährung undenkbar ist.

Gesundes Brot ist
gesundes Leben.

Wir nehmen unsere
Verantwortung ernst

bäckwer